Vitamines
Витамины

Витамин B1

Витамин B1 является витамином энергии. Он играет ключевую роль в снабжении энергией органов тела. Водорастворимый, он не может продуцироваться организмом и поэтому должен восполняться через пищу.

Основные природные источники Витамина B1

Источники растительного происхождения : цельные зерна, пивные дрожжи, сушеные овощи (особенно чечевица), сухофрукты (особенно лесные орехи, орех), семена (овес, ячмень), овощи (картофель, капуста, спаржа.)

Источники животного происхождения: Он также присутствует в мясе, в основном свинине и курице, в печени различных животных, устрицах, водорослях, рыбе, молоке и яичном желтке.

Свойства Витамина B1

Витамин B1 или тиамин необходим организму для метаболизма углеводов, белков и для обеспечения синтеза липидов, что делает этот витамин ключевым элементом в производстве энергии организма.

Он активно участвует в передаче нервных импульсов. Тиамин способствует нормальным психологическим функциям, таким как память, рассуждение или концентрация.

AR* Рекомендуемая ежедневная норма

Ее фиксируют на уровне 1,1 мг / сут. Для людей среднего возраста, потребляющих до 2400 калорий в день, рекомендуемый прием с пищей составляет порядка 1,5 мг / сут. Они могут доходить до 5 мг для спортсменов

Кому необходимо в первую очередь ?

Дефицит витамина B1 может быть результатом несбалансированной диеты, когда состав продуктов, содержащих этот витамин недостаточно представлено в рационе (или вообще отсутствует). Возможно также, что у субъекта есть слабость к сладким продуктам.

Дефицит витамина B1 также может быть вызван плохой абсорбцией пищеварения или чрезмерным потреблением таких продуктов, как алкоголь, чай и кофе.

У спортсменов, беременных женщин или диабетиков повышенная потребность в витамине B1 организма еще более актуальна. Поэтому важно, чтобы эти люди контролировали потребление витамина B1

 

Смотрите также